crema de zanahoria y langostinos

 

ingredientes:

4 zanahorias grandes peladas y troceadas

3 patatas medianas peladas y troceadas

1 cebolla mediana cortada

3 cucharas de aceite de oliva virgen

sal y pimienta

200g de langostinos cocidos

reunir la zanahoria,la patata.la cebolla en una cazuela, aceite y añadir  2 lito de agua  sal y pimienta.

dejar cocer a fuego mediano unos 15 hasta 20 min.

añadir los langostinos unos 2 min y apagar el fuego y dejar aparte unos 10 min para que chupe el sabor de los langostinos.

quitarlos y pelarlos y añadirlos otra vez a la verdura dejando algo para decorar .

triturarlo bien y se sirve caliente.

es muy rica y le encanta a los niños